Ir al contenido principal

Seguimos desde donde lo dejamos en 2020? Post despedida de IBIZABARTENDERS…Hasta siempre amig@s!!!!





Evolución del bartending sin seres humanos

La evolución del bartending sin seres humanos es una idea fascinante y un tanto inquietante. Aquí te presento una visión de cómo podría desarrollarse este escenario:

Evolución del Bartending Automatizado

1. Primera Fase: Implementación de Tecnología de Asistencia

  • Máquinas de Cócteles: Inicialmente, las máquinas de cócteles automáticas empezaron a aparecer en bares y restaurantes, capaces de mezclar bebidas de manera precisa y consistente.
  • Pantallas Táctiles y Aplicaciones: Los clientes comenzaban a ordenar sus bebidas a través de pantallas táctiles o aplicaciones móviles, eliminando la necesidad de interacción humana en el proceso de pedido.

2. Segunda Fase: Incorporación de Inteligencia Artificial

  • Bartenders Robotizados: La introducción de robots bartenders que pueden interactuar con los clientes, tomar pedidos y mezclar bebidas con precisión. Estos robots también pueden aprender y adaptarse a las preferencias individuales de los clientes.
  • Experiencias Personalizadas: Utilización de algoritmos de IA para personalizar las recomendaciones de bebidas basadas en el historial de pedidos y las preferencias del cliente.

3. Tercera Fase: Sustitución Completa del Bartender Humano

  • Ambientes Completamente Automatizados: Bares completamente automatizados donde todos los aspectos del servicio de bebidas, desde la toma de pedidos hasta la preparación y el servicio, están gestionados por máquinas y sistemas de IA.
  • Interacción Virtual: Para mantener una semblanza de la interacción humana, se utilizan avatares virtuales impulsados por IA que pueden conversar y entretener a los clientes.

Ventajas Potenciales

  • Eficiencia y Consistencia: Reducción de errores humanos y aumento de la consistencia en la preparación de bebidas.
  • Costos Operativos: Potencial reducción de costos laborales a largo plazo.
  • Adaptabilidad: Capacidad de los sistemas de IA para adaptarse rápidamente a las nuevas tendencias y preferencias del mercado.

Desventajas Potenciales

  • Pérdida de Interacción Humana: La falta de interacción humana puede afectar la experiencia social y personalizada que muchos clientes valoran en un bar.
  • Desempleo: Reducción de oportunidades laborales para bartenders y personal de servicio.
  • Monitoreo y Control: Aumento de la vigilancia y control de las transacciones y actividades en el bar.

En resumen, aunque la automatización en el bartending puede traer beneficios en términos de eficiencia y costos, es crucial encontrar un equilibrio para mantener la esencia humana y social que define la experiencia del bar. La evolución del bartending sin seres humanos es un proceso complejo que requiere considerar tanto los avances tecnológicos como las implicaciones sociales y económicas.

¿Qué opinas de esta visión del futuro del bartending?

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Ergonomia en el Bar, lesiones y su prevención.

23 de Marzo 2016. Ergonomia en el Bar, lesiones y su prevención. La ergonomía física se preocupa de las características anatómicas, antropométricas, fisiológicas y biomecánicas humanas en tanto que se relacionan con la actividad física. Sus temas más relevantes incluyen las posturas de trabajo, manejo manual de materiales, movimientos repetidos, lesiones músculo-tendinosas (LMT) de origen laboral, diseño de puestos de trabajo, seguridad y salud ocupacional. Bar Ergonómico La ergonomía es una disciplina orientada a los sistemas, es decir, a conjuntos de Elementos o Componentes que interactúan entre sí (al menos, algunos de ellos), y que se organizan de una manera concreta para alcanzar unos fines establecidos. En el ámbito laboral, un sistema de trabajo comprende a: uno o más trabajadores y al equipo de trabajo actuando conjuntamente para desarrollar la función del sistema, en un lugar de trabajo, en un entorno de trabajo, bajo las condiciones impuestas por las tareas de ...
3 comentarios
Leer más

Modelo de Negocio para Emprendedores

A la hora de abordar un Emprendimiento muchos hablan de cursos para Barmanagers. Pero cómo vamos a controlar un bar si no sabemos gestionarlo? No sabemos gestionarlo porque muchas veces la Dirección no se comunica con sus encargados de manera Eficiente. En el supuesto caso que no hayamos sido parte del génesis del Bar en donde nos encomiendan ser los Encargados, deberemos entender la Filosofía de la empresa para poder pasarla a nuestro Staff y que sea vislumbrada por nuestros Clientes. Pero, y de explicarnos cómo se mueve ese "aparato" de producción de experiencias que puede ser un bar o simplemente un kiosco de playa que venda paninis, quién se encarga? En nuestro Curso de Barmanager para Emprendedores, vemos el negocio como un Emprendimiento, para poder entenderlo. Aquí te mostramos una buena intro del mismo. Ser Eficiente, se logra, con la información adecuada para poder utilizarla en tiempo y forma con las personas, para poder producir o procesar esos pro...
Publicar un comentario
Leer más

Prepararse para definir el Mundial

 En estos momentos de tanta incertidumbre y certidumbre del desastre que la Pandemia Covid-19 ha causado y causará en nuestras economías, les recuerdo nuestros dos posts anteriores de este blog... Abril 3: plan-de-supervivencia-de-empresa Abril 13: covid-19-crisis-equipo-de-planificación Ahora, ya desarrollados aquellos puntos, les presentamos como hemos puesto en Acción una de nuestras premisas fundamentales, que fue "Prepararnos para definir el Mundial"...Una idea que nos vino del genial y siempre polémico, pero indiscutiblemente ganador, Diego Armando Maradona, cuando, en uno de sus regresos míticos al deporte Rey, se preparó de manera increíble para jugar e intentar llevar a Argentina otra vez a la cima del Mundo, en el Mundial USA 94.  Diego lo logró en los dos primeros partidos, en donde fue figura y símbolo sublime de las dos victorias, logrando en una de ellas su inolvidable golazo al ángulo enfrentando a Grecia, y en otra, en su despedida (al suspenderle la corrupta...
2 comentarios
Leer más