SERVICIO EFICIENTE EN EL BAR

Rutina por José Lego Sex on the beach, Cosmopolitan, Vodka tonic Alumno Ibizabartenders 2014/2016 Curso Servicio Eficiente Diciembre 2016 Aula San Antonio Restaurante Es Verro

Evitar lesiones, atender a más de una comanda o cliente a la vez, actitud de venta, creatividad, estilo y control de stock, son algunos de los puntos que debemos tener en cuenta a la hora de evaluar los costes y por ende, el valor de nuestro trabajo, para poder determinar un precio justo y conocer el Grado de felicidad de nuestro Cliente . Algunas de esas cuestiones son parte del trabajo del Bartender al servir un cocktail y tener en cuenta la elaboración de sus preparaciones. El servir con estilo y eficiencia es parte de ese mundo que es la Barra. Nunca lo olvides! http://ibizabartenders.com Call to +0034 600838017

Free Pour Lección UNO Obtener algunos picos vertedores de metal (metal pour), algunas botellas de 0.70 cl o a lo sumo de 1 litro (no son las más cómodas) y unos medidores o jiggers.  El pico vertedor debe encajar muy cómodamente en el botella de licor y formar un sello hermético.  La botella de licor debe ser llenada con agua a menos que usted está practicando durante una fiesta! Agarre la botella de licor con firmeza por el cuello con el dedo índice sobre la base del pico vertedor. Es muy importante para mantener la botella de licor correctamente, de lo contrario no será capaz de controlar el vertido! Recuerde que los metal pour tienen dos agujeros, cuando entra el aire, sale el líquido y si tapamos el agujero del aire, la salida se corta o mengua! Hábilmente levantar la botella y, en un movimiento fluido, incline la botella y verter en un vaso, luego incline la botella de nuevo a vertical y colocarlo de nuevo sobre la mesa o speed ruck.   El ve

Te presentamos esta pedazo de Station para los Cursos de Ibizabartenders Bar School, única reconocida por la World Rights Association Bartenders en Ibiza y Baleares, con la mejor Bolsa de Empleo para Bartenders. Nueva Sede en San Antonio, Ibiza. Octubre 2016. ibizabartenders bar school

Que no te "fumen" tus bienes! Organízate para dar más calidad sin perder de vista el Control y la Gestión Integral del Circuito de Compras y Almacenamiento Consejos: Pon un horario para recepción de pedidos y no lo cambies. Revisa todos los pedidos, que nunca deben ser pagados de caja, sino de dinero aparte y sobretodo que deben ir directamente a almacén, revisa detenidamente la calidad, cantidad, productos en mal estado, con roturas o derrames; así como detectar si te han enviado productos incorrectos. Si tu proveedor te envía una marca que no le has pedido, no la aceptes por evitarte problemas, se supone que si has pedido determinada marca o un tamaño específico es porque tus clientes la prefieren. Revisa también los albaranes y facturas para controlar que las cantidades son las pedidas, y los precios los negociados. Apenas recibas los productos, almacénalos.  Recuerda que hay productos como la cerveza que deben mantenerse a ciertas temperaturas pa

Ibizabartenders junto a Enotecum Vins, Líderes en Branding,Capacitaciones y Eventos en Mixology para Ibiza y Formentera Junto a nuestro partner enotecum vins estamos desarrollando desde Abril con Viniterraneus Formentera y en Ibiza desde Mayo, con eventos de promoción de marcas, ya sea introduciéndolas mediante un training o bien en eventos donde desarrollamos Alta Coctelería en las mejores barras de Ibiza.  Nuestros exclusivos Brands son: Destilería Chase de UK, Gin Raw Rare de Bcn- España, Cognac Martell de Francia (Pernod Ricard) y Purés, siropes y productos de pastelería Fabbri de Italia. Algunos de nuestros mejores momentos, coronando un gran trabajo de 4 años cuando empezamos tímidamente con 15 shows para Pisco Santiago Queirolo y luego se agregaron los Gins Sacred, Aviation y 6 O´Clock, para terminar con los 80 shows pactados para este verano en Ibiza y Formentera! Disfrutad el viaje!!! Visita a Chase Distillery Herefordshire, UK Marzo-Abril 2016 Ushuaia To